哪些国家和地区的饮食模式值得我们借鉴？中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、中国营养学会党委书记、中国食品科技学会副理事长丁钢强表示：地中海饮食包含大量蔬菜、水果以及适量鱼类摄入，omega-3、矿物质和微量元素都比较高，能保护心血管系统。此外DASH饮食能控制体重和慢性病；以江南地区，长三角、珠三角为代表的东方健康膳食模式也值得推崇。

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